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Profumi del VINO: come imparare a riconoscere ODORI ED AROMI?

Profumi del VINO: come imparare a riconoscere ODORI ED AROMI?

Non esistono soluzioni semplici a problemi complessi: se vuoi imparare a riconoscere i profumi del vino dovrai faticare un po’. Nelle prossime righe troverai un’utile guida per districarti in mezzo alle tante false credenze che avvelenano le descrizioni olfattive di un calice di vino. Se sei atterrato su questa pagina è perché probabilmente conosci già i lineamenti generali della degustazione di…

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Perché il VINO BIANCO si serve e si beve FREDDO?

Perché il VINO BIANCO si serve e si beve FREDDO?

Ecco perché il vino bianco si beve freddo Innanzitutto è bene operare delle precisazioni: la temperatura a cui in genere viene servito il vino bianco è troppo bassa e non consente di apprezzarne appieno le caratteristiche. Vino bianco caldo o freddo? Spesso il vino bianco si serve completamente ghiacciato ed è difficile coglierne tutte le sfumature, per questo durante le degustazioni…

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Una breve STORIA del VINO

Una breve STORIA del VINO

La storia del vino, uno degli elementi sempre presenti sulle nostre tavole, affonda le radici in un passato molto remoto: circa 6000 anni fa i Sumeri simboleggiavano con una foglia di vite l’esistenza umana… Dopo di loro, gli Assiri raccontavano nei loro bassorilievi alcune scene di banchetti, rappresentando schiavi che attingevano il vino da grandi crateri e lo servivano ai…

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Perché il VINO BIANCO cambia COLORE?

Perché il VINO BIANCO cambia COLORE?

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Quale tipo di VINO ROSSO può essere servito “freddo”? Ecco i vini rossi da mettere in frigo

Quale tipo di VINO ROSSO può essere servito “freddo”? Ecco i vini rossi da mettere in frigo

Abbiamo sempre sentito dire che il vino rosso non va in frigo, ma magari è estate o, a causa riscaldamento globale, fa caldo anche a ottobre. Per fortuna esistono vini rossi che non disdegnano una temperatura di servizio più bassa. Scopri quali vini rossi possono essere serviti freddi e quali sono le loro caratteristiche. La questione che riguarda il rapporto…

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