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Aglianico Morpheus

Codice articolo 00089
22,00 €
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Dettagli del prodotto

AGLIANICO "MORPHEUS" AGLIANICO IGT CAMPANIA

L' aglianico "Morpheus" dal colore rubino intenso e dai riflessi granati è un insieme perfetto di profumi, di spezie, di caffe' e tabacco, ha un sapore avvolgente, secco e caldo che lo rende più unico che raro.

Un vero vino da meditazione...

VIGNETO

Le località dei vigneti principalmente interessano tutta la zona sannitica tra i comuni di Torrecuso e Foglianise.

DENOMINAZIONE

Aglianico Igt Campania

TIPOLOGIA

Rosso

ETÀ

Vigneti storici

PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA

Fine ottobre inizio novembre, raccolta manuale in cassette

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Al nostro Aglianico "Morpheus" dedichiamo ancora maggiore attenzione nella fase di vinificazione, avendo cura che si abbia una fermentazione corretta ed una macerazione integralmente con immersione delle bucce. Questo processo di vinificazione dona al vino oltre la complessità un estratto molto ricco che delizia il palato. Vinificazione classica in rosso, lunga macerazione con le bucce (circa 25 giorni) a temperatura controllata (22°C-24°C). Affinamento in acciaio per un periodo di 18 mesi. In bottiglia per almeno 6 mesi.

ABBINAMENTI

Primi di terra, Secondi di terra, Grigliate

GRADAZIONE

14 % Vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

19 °

(contiene solfiti )

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