Store

Falerno

Codice articolo 00092
11,00 €
Disponibile
1
Dettagli del prodotto

PRIMITIVO "Fale'" PRIMITIVO IGT CAMPANIA

Il nostro falerno nasce alle pendici dei monti aurunci, più precisamente nelle località di Falciano del Massico, Mondragone e Carinola. Qui selezioniamo i migliori produttori e relativi vigneti per ottenere un primitivo igt campania di alta gradazione, che in alcune annate raggiunge anche i sedici gradi di volume.

Profumo intenso di viola, prugne e frutti di bosco.

Avvolgente ed elegante soddisfa appieno il gusto degli appassionati di questo grande vino.

VIGNETO

I vigneti dal quale si ricava il nostro falerno sono di non giovane età ma in grado di produrre poco quanto basta per rendere questo vino unico .

DENOMINAZIONE

Primitivo Igt Campania

TIPOLOGIA

Rosso

ETÀ

Circa 15/20 anni

PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA

Fine settembre, raccolta manuale in cassette

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vinificazione classica in rosso, lunga macerazione con le bucce (circa 25 giorni) a temperatura controllata (22°C-24°C). Affinamento in acciaio per un periodo di 12 mesi. In bottiglia per almeno 6 mesi.

ABBINAMENTI

Selvaggina, Scaloppine ai funghi, Salsiccia, Tagliatelle ai Funghi, Affettati e salumi, Formaggi di media stagionatura, Formaggi stagionati.

GRADAZIONE

15.50 % Vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18/22 °

(contiene solfiti )

Salva questo articolo per dopo

CantineCecere © 2022 All rights reserved.