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Piedirosso

Codice articolo 00091
9,50 €
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Dettagli del prodotto

PIEDIROSSO "PIE" PIEDIROSSO IGT CAMPANIA

Il nostro Piedirosso è un vino ottenuto con uve provenienti da vigneti di ultima generazione, dove le uve ottenute sono principalmente frutto di un particolare metodo di potatura e lavorazione, che consente anche nel caso del piedirosso di raggiungere gradazioni ogni anno superiori se non pari a tredici gradi.

VIGNETO

La località del vigneto è caratterizzata da un’esposizione a sud siamo in localita "pietre fitte" tra i comuni di Torrecuso e Torrepalazzo.

DENOMINAZIONE

Piedirosso Igt Campania

TIPOLOGIA

Rosso

ETÀ

Circa 10 anni

PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA

Prima decade di ottobre, raccolta manuale in cassette

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Al nostro Piedirosso applichiamo una vinificazione classica in rosso, una macerazione con le bucce (circa 10 giorni) a temperatura controllata (24°C-26°C). Affinamento in acciaio per un periodo di 12 mesi. In bottiglia per almeno 6 mesi.

ABBINAMENTI

Primi di terra, Secondi di terra

GRADAZIONE

13,5% Vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16/18 °

(contiene solfiti )

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